jueves, 17 de marzo de 2011

Magdalenas de Plátano con Nueces.

Hola a todos....

Después de hacer mil y una vez esta receta, rectificarla y amoldarla a mi horno y mis moldes, lo he conseguido....
Durante el proceso lo he pasado genial y a la vez te enfadas, ya que no sabes que has hecho bien en una receta y mal en otra, pero la pastelería es así, repetir, repetir y repetir sin cansarse aunque un@ se canse de verdad, para eso esta el día siguiente....

Os paso la receta definitiva, aquí os la muestro...

3 plátanos maduros
200 g azúcar
2 huevos
170 ml de aceite vegetal
260 g harina (si tenemos harina que lleva levadura, no hace falta el bicarbonato)
8 g bicarbonato
45 ml leche
50 g nueces picadas

- Triturar los plátanos con el azúcar
- Añadimos los huevos uno a uno
- Vertemos el aceite sobre la mezcla hasta que este todo bien unido
- Incorporamos la harina con el bicarbonato tamizados
- Por último, añadimos las nueces picadas y vertemos en las cápsulas.

- Horneamos a 160ºC durante unos 25 min. 








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