martes, 4 de octubre de 2011

Galletas de mantequilla decoradas con Royal Icing

Hola a tod@s!!!

Aquí os paso la receta de Royal Icing para decorar vuestras galletas como mas os guste de manera divertida o especifica!
Es muy sencilla!!!

Ingredientes:

1 clara de huevo
c.s. De azúcar glass
unas gotas de limón al gusto

1- Para delinear las galletas y posteriormente rellenarlas, mezclamos todos los ingredientes, añadimos tanto azúcar glass hasta obtener una masa homogénea similar a la de pasta de dientes.

2- Para obtener el relleno, podemos reutilizar la masa anterior añadiendo un poco mas de agua, pero solo unas gotas, ya que sino será demasiado liquida y la galleta de reblandecerá y romperá.

3- Seleccionamos el color y con un palillo de madera le añadimos el colorante al Royal Icing.

4- Es muy practico y sencillo introducir la mezcla del relleno ( paso n. 2 ) en un biberón de plástico y así poder rellenar las galletas.


Os dejo unas galletas que he decorado.
Espero que os divirtáis mucho!!!

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