Si algo he aprendido en los restaurantes donde he trabajado... Ha sido que el acompañamiento del café y no es el azúcar, son los Petit Fours...
Algo tan pequeño e insignificante y tan importante a la hora de recordarlo..eso son los detalles que marcan la diferencia entre unos restaurantes y otros..ninguno malo..pero siempre hay mejores que otros... Y lo marcan ellos los Petit Fours.
Tenemos las clásicas trufas de chocolate, para los amantes del chocolate, los de chocolate blanco y coco, para los que quieren darle un cambio de sabor al café, las gominolas ácidas ( limon y naranja) para que después de tantos sabores en la comida y el café, la boca descanse y pueda empezar de nuevo...y las rocas..que te hacen crujir...con una mezcla de sabores entre el chocolate y el ácido...
Os paso una fotos..
Algo tan pequeño e insignificante y tan importante a la hora de recordarlo..eso son los detalles que marcan la diferencia entre unos restaurantes y otros..ninguno malo..pero siempre hay mejores que otros... Y lo marcan ellos los Petit Fours.
Tenemos las clásicas trufas de chocolate, para los amantes del chocolate, los de chocolate blanco y coco, para los que quieren darle un cambio de sabor al café, las gominolas ácidas ( limon y naranja) para que después de tantos sabores en la comida y el café, la boca descanse y pueda empezar de nuevo...y las rocas..que te hacen crujir...con una mezcla de sabores entre el chocolate y el ácido...
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