Blog de pastelería creativa para restaurantes, catering y eventos personalizados exclusivamente dulce... Suaves postres que no empalagan el paladar...
sábado, 4 de abril de 2015
viernes, 27 de febrero de 2015
miércoles, 18 de febrero de 2015
sábado, 24 de enero de 2015
Piononos
Tanto han gustado, que he versionado sin perder su imagen, al postre al plato.
Mas altos y un poco mas delgados pero igual de buenos o mmas, en muchos mas sabores, actualizando a nuestra vida actual, de crema como los clásicos, de yema quemada, trufa, y frutas! Toda una versión de este clásico.
Mas altos y un poco mas delgados pero igual de buenos o mmas, en muchos mas sabores, actualizando a nuestra vida actual, de crema como los clásicos, de yema quemada, trufa, y frutas! Toda una versión de este clásico.
Delicia en 3 bocados!!
Saludos!
miércoles, 14 de enero de 2015
POSTRES SIN GLUTEN
Tenemos nueva linea de postres SIN GLUTEN!!
Y es que la diversidad para estos postres en infinita...aunque parezca me tira...las variaciones de sabores es enorme!!
A veces la reposteria sin gluten nos cierta un poco la amplitud tan grande que hay como con gluten..ya que la repostería normal usamos harina de trigo como el aire que respiramos...por eso en estas ocasiones..nos ceñimos a 3 ó 4 elaboraciones que hay sin gluten...que son:
Chiboust, mousses merengues y fruta (sea horneada, cocida o al natural)
Las galletas sin gluten..son algo mas duras y los bizcochos..son complicados y al paladar algo mas gomosos...pero no hay fronteras para nosotros...!!
Os presento algunas opciones ya en vaso que tenemos!!
1-manzana/toffe/chiboust de canela.
2- crema de coco/café/mousse chocolate blanco.
3- dulce de leche a la canela/arroz con leche cremoso.
Espero que os guste tanto como a mi!!!
Un saludo!!
Candy Project.
Y es que la diversidad para estos postres en infinita...aunque parezca me tira...las variaciones de sabores es enorme!!
A veces la reposteria sin gluten nos cierta un poco la amplitud tan grande que hay como con gluten..ya que la repostería normal usamos harina de trigo como el aire que respiramos...por eso en estas ocasiones..nos ceñimos a 3 ó 4 elaboraciones que hay sin gluten...que son:
Chiboust, mousses merengues y fruta (sea horneada, cocida o al natural)
Las galletas sin gluten..son algo mas duras y los bizcochos..son complicados y al paladar algo mas gomosos...pero no hay fronteras para nosotros...!!
Os presento algunas opciones ya en vaso que tenemos!!
1-manzana/toffe/chiboust de canela.
2- crema de coco/café/mousse chocolate blanco.
3- dulce de leche a la canela/arroz con leche cremoso.
Espero que os guste tanto como a mi!!!
Un saludo!!
Candy Project.
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