sábado, 4 de abril de 2015

Mousse de vainilla relleno de frambuesa y albaricoque. (Sin gluten)

Como bien estamos viendo...
Nos estamos especializando en postres sin gluten y como no puedo esperar a que veais el primer pastel de muchos mas...
Os dejo unas fotos..
Ilusionada e inquieta!!!

Nos leemos en el siguiente post!
Espero no tardar tanto...
Saludos!!!

viernes, 27 de febrero de 2015

Vasito de mousse de piña con su fruta.

Nuevo vasito sin gluten.
Para los amantes de la piña, os presentamos la mousse de piña con su fruta.
Apto para celiacos e intolerantes al gluten.



3 chocolates (en plancha)

Nueva linea en plancha y entra en nuestra lista de pedidos.

Nueva plancha 3 chocolates.
Formato:
20*30cm (20 raciones)
40*30cm (40 raciones)







miércoles, 18 de febrero de 2015

Carrot Cake con crema de Queso.

Nuestro pastel mas apreciado por nuestros clientes, por excelencia es el Carro Cake con crema de queso.
En dos formatos.
30*20cm (20 raciones)
30*40cm (40 raciones)




sábado, 24 de enero de 2015

Piononos

Tanto han gustado, que he versionado sin perder su imagen, al postre al plato.
Mas altos y un poco mas delgados pero igual de buenos o mmas, en muchos mas sabores, actualizando a nuestra vida actual, de crema como los clásicos, de yema quemada, trufa, y frutas! Toda una versión de este clásico.

Delicia en 3 bocados!!
Saludos!

Massini

Mi rica y deliciosa Massini, sin duda de los pasteles mas deseados junto con el pastel Sacher, que se disputan un mano a mano cada semana!!
El caramelo quemado, realmente me enamora cada día mas y esa crema de yema....mmmm!!!



miércoles, 14 de enero de 2015

POSTRES SIN GLUTEN

Tenemos nueva linea de postres SIN GLUTEN!!
Y es que la diversidad para estos postres en infinita...aunque parezca me tira...las variaciones de sabores es enorme!!
A veces la reposteria sin gluten nos cierta un poco la amplitud tan grande que hay como con gluten..ya que la repostería normal usamos harina de trigo como el aire que respiramos...por eso en estas ocasiones..nos ceñimos a 3 ó 4 elaboraciones que hay sin gluten...que son:
Chiboust, mousses  merengues y fruta (sea horneada, cocida o al natural)
Las galletas sin gluten..son algo mas duras y los bizcochos..son complicados y al paladar algo mas gomosos...pero no hay fronteras para nosotros...!!
Os presento algunas opciones ya en vaso que tenemos!!
1-manzana/toffe/chiboust de canela.
2- crema de coco/café/mousse chocolate blanco.
3- dulce de leche a la canela/arroz con leche cremoso.




Espero que os guste tanto como a mi!!!
Un saludo!!
Candy Project.